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淮南牛肉汤

点击数:42 时间:2020-05-12 来源:网络

  淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。

  淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。

  2011年6月,由中国工商总局商标局批准,淮南首个集体商标“淮南牛肉汤”成功注册。


淮南牛肉汤


淮南牛肉汤


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